Modified atmosphere packaging

Vida útil e metabolismo de carboidratos em raízes de mandioquinha-salsa sob refrigeração e filme de PVC

Modified atmosphere packaging / Low Temperature / Chilling Injury / Water Content / Fresh Weight / Relative water content (RWC)

Uso de cera de carnaúba e saco plástico poliolefínico na conservação pós-colheita do maracujá-amarelo

Treatment / Modified atmosphere packaging

SPOILAGE AND PATHOGENIC BACTERIA ISOLATED FROM TWO TYPES OF PORTUGUESE DRY SMOKED SAUSAGES AFTER SHELF-LIFE PERIOD IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGE BACTERIAS DETERIORATIVASY PATÓGENAS AISLADAS DE DOS TIPOS DE CHORIZOS DESPUÉS DEL PERIODO DE VIDADEANAQUELENVASADAS ENATMÓSFERAS MODIFICADAS

Cell morphology / SHELF LIFE / Staphylococcus epidermidis / Bacillus subtilis / Enterococcus faecalis / Modified atmosphere packaging / Palabras Clave: BIM / Pathogenic Bacteria / Modified atmosphere packaging / Palabras Clave: BIM / Pathogenic Bacteria

Uso de misturas químicas para a manutenção da firmeza de banana \'Prata\' minimamente processada

SHELF LIFE / Ascorbic Acid / Modified atmosphere packaging / Calcium Chloride

Uso de películas de fécula de mandioca e pvc na conservação pós-colheita de pimentão

Pepper / Experimental Design / SHELF LIFE / Room Temperature / Modified atmosphere packaging / Capsicum annuum / Mass Loss / Total Soluble Solids / Titratable acidity / Capsicum annuum / Mass Loss / Total Soluble Solids / Titratable acidity

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